La decisión de encastrar el edificio en la colina define la distribución específica del programa en la longitud que adquiere el edificio: instalaciones de producción, recepción de visitantes y sala de degustación próximas al acceso; el acceso para empleados y de la producción se realiza por el lado opuesto y la zona administrativa por detrás de la recepción. Los requerimientos de diferentes alturas se resuelve mediante el uso de una estructura mixta -madera y acero-.
