La intervención en el monasterio del siglo XVIII en ruinas no supuso una reconstrucción sino la realización de una nueva propuesta, respetuosa de los elementos preexistentes. La plaza frente a la iglesia es el espacio por el que se accede al hotel, situado en el pasaje que lo vincula con el patio trasero con naranjos. Una nueva pieza con instalaciones y servicios se inserta aprovechando la pendiente del terreno. Sobre ella se sitúa una terraza y un estanque comunicados con el jardín mediante una escalera pétrea.
